韭菜鸡蛋粗粮饼

韭菜鸡蛋粗粮饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加盐，混匀。

2. 第2步.

   韭菜切断，5毫米（半公分）。

3. 第3步.

   面粉加水和成光滑面团，盖上保鲜膜或者湿棉布，醒面30分钟，以便面筋扩展和后续擀薄操作。

4. 第4步.

   韭菜加鸡蛋搅匀，锅中刷油，面皮下锅后迅速倒入韭菜鸡蛋液于饼中间，然后掀起饼的四周，覆盖韭菜鸡蛋液，小火慢煎。

5. 第5步.

   两面煎出金黄色，饼就熟了，切开摆盘。

6. 第6步.

   开吃啊。这里可以蘸面酱或者辣椒酱什么的，但是我认为直接吃更好，韭菜很香。

7. 第7步.

   前面图较少，没有看明白的，可以看这个详细步骤。