凉拌藕片

凉拌藕片的做法步骤

1. 第1步.

   葱切小段，生姜切丝，藕切片。将藕片倒入煮锅快去焯烫，变色后捞出，用清水淘洗干净。

2. 第2步.

   经过焯烫又快速冷却的藕片，色泽洁白爽脆。

3. 第3步.

   撒上盐，白醋搅拌一下

4. 第4步.

   炒锅倒入油，放小葱、生姜、海米，小火炒出香味。炒好后倒在藕片上拌匀。