凉拌土豆丝

凉拌土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   1.土豆洗干净切丝，用凉水冲洗两遍。小葱切小小粒，蒜切小小粒，小米椒切小小粒。 2.起锅加水，待水开后焯土豆丝，三分钟关火，将土豆丝捞入冷水中浸泡。 3.土豆丝倒掉凉水后，放入葱粒、蒜粒、小米椒粒，放适量盐，少量生抽，花椒油，喜欢吃醋的可以加入少量醋。 4.起锅烧油，待油烧热浇到土豆丝上，把葱花、蒜粒、小米椒爆香，搅拌均匀即可。