咸鹅蛋鲜肉棕

咸鹅蛋鲜肉棕的做法步骤

1. 第1步.

   糯米和粽叶分别浸泡24小时，浸泡期间经常对米和粽叶换水进行冲洗。浸泡好的糯米沥干水分，加酱油和黄酒腌制两小时入味。

2. 第2步.

   我用的里脊肉，切成片用酱油、耗油和盐腌制一夜。因为家里有婆婆腌制的咸鹅蛋，灵机一动将它切成小块备用。

3. 第3步.

   准备就绪了，我买的粽叶较小，用两张叠加一起来包，在粽叶中间位置向上翘起一个小边。

4. 第4步.

   两边的粽叶向中间折起，形成漏斗型。

5. 第5步.

   加入一勺糯米

6. 第6步.

   再加入两小块咸蛋和腌肉，再加入糯米到粽叶边口一厘米的位置。

7. 第7步.

   分别折下三个面，最后折大边，一定要压实。

8. 第8步.

   在用线绳扎紧后，剪去多余的粽叶。

9. 第9步.

   锅中加水高于粽子，大火煮开后，转中火煮1.5小时。

10. 第10步.

    超级无敌