酸辣鸡爪

酸辣鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪去掉指甲， 冷水下锅加入姜片、料酒， 煮开小火十分钟捞出， 倒入准备好的凉白开，洗去表面胶质层。

2. 第2步.

   准备辅料： 蒜，小米椒、青椒、洋葱、胡萝卜、香菜、柠檬

3. 第3步.

   将柠檬切片，胡萝卜切丝，其他辅料切末装盘，

4. 第4步.

   将辅料倒入盆子中添加调味料： 醋、凉菜酱油、香油、芝麻油、白糖、盐

5. 第5步.

   倒入半碗凉白开，加入柠檬片，味道微咸即可

6. 第6步.

   倒入鸡爪，搅拌均匀

7. 第7步.

   装瓶放入冰箱，冷藏六小时左右味道最佳，中途可以适当摇晃瓶身让味道更均匀