这个方子只是记录一下第一次撸曲奇。
黄油软化到能够轻松戳出手指印,加入糖分与细砂糖,打发成顺滑状态
低粉与红曲粉混合成浅粉色状态,红曲粉一点点的放,我差不多放了不到2克。混合好后倒入打发好的黄油中。
切拌混合至没有颗粒,倒入装有樱花嘴的裱花袋中。挤🌸就好啦。现在夏天,害怕手把黄油捂化,在挤的时候可以戴个隔热手套,我是直接用毛巾在中间当中介的😂