虫草花胡萝卜咸饭

虫草花胡萝卜咸饭的做法步骤

1. 第1步.

   虫草花冲洗后浸泡一会，泡软的虫草花捞起待用，泡好的水待用。花生米冲洗后浸泡一会，大米清洗好待用。

2. 第2步.

   材料：姜切丝、泡软的虫草花、泡过水的花生米、胡萝卜切块。

3. 第3步.

   加适量油，放入姜丝炒香。

4. 第4步.

   放入花生米、胡萝卜炒半分钟左右。

5. 第5步.

   把洗净的大米，泡软的虫草花放入锅中继续翻炒，再加入适量酱油，一点点盐继续翻炒几下，把泡过虫草花的水倒入锅中，拌匀即可倒入电饭煲煮了。

6. 第6步.

   煮咸饭的水跟煮白米饭的水差不多，水量根据每个人家里电饭煲煮米饭的经验调节，喜欢软一点可以稍微多一点水，反之少点。

7. 第7步.

   香喷喷的咸饭就出锅了。蔬菜（胡萝卜、白萝卜、芋头等）、菌类（香菇、虫草花等都可以）、花生（豆类也可）食材选择根据自己的喜好，蔬菜尽量选择块茎类。