桃酥

桃酥的做法步骤

1. 第1步.

   花生粒提前烤箱180度烤3-5分钟，切碎备用

2. 第2步.

   糖粉过筛，放入猪油，用打蛋器搅匀。再倒入蛋液，打蛋器打至顺滑。

3. 第3步.

   混合面粉/苏打粉/泡打粉，筛入糖粉液中。用硅胶勺拌匀。 放硅胶垫上，用堆叠法不用手揉，以免起筋。 用刮板切割，堆叠，手按压，反复此步骤至粉团表面光滑。

4. 第4步.

   加入花生碎，同上一部堆叠手法。

5. 第5步.

   平均分为30g一个，滚圆压扁，可用手指头在中间压个小洞，放入适量花生碎。 烤箱170度，10分钟