炸菜角

炸菜角的做法步骤

1. 第1步.

   热开水烫面，一定是刚烧开的水

2. 第2步.

   面凉了之后，加一点食用油把面揉好，放面盆醒一会儿

3. 第3步.

   鸡蛋炒开，待用

4. 第4步.

   豆腐过一下油，再切丁，待用

5. 第5步.

   粉条稍微煮一下，泡水待用

6. 第6步.

   韭菜先用油拌一下，这样不出水

7. 第7步.

   大酱用油炒一下，待用

8. 第8步.

   把韭菜鸡蛋粉条豆腐放一大盆里面，依次加入五香粉，生抽，老抽，姜末，味精，盐，还有炒好的大酱，搅拌均匀，可以多放些油，香油也可以

9. 第9步.

   虾米放进去很提味的，我的小秘诀哦，但是别太多，会咸

10. 第10步.

    包好，小火炸，火太大容易糊，而且里面不熟

11. 第11步.

    OK，可以开吃啦