油泼面

油泼面的做法步骤

1. 第1步.

   和面:将温水分次加入面粉里搅拌。

2. 第2步.

   揉面:将面团揉好之后放置一边醒30分钟。

3. 第3步.

   醒面的同时可以将配菜备好，小白菜适量

4. 第4步.

   豆芽适量，葱花适量，姜切末

5. 第5步.

   扯面:面团醒好之后切成大小适当的小面团，用擀面杖擀平中间压一道以便扯面时从中间撕开

6. 第6步.

   扯面的同时锅里可以先将水烧开

7. 第7步.

   面条放入提前煮好的开水中煮至再次沸腾面条变软即可出锅，小白菜，豆芽倒入水中焯一下

8. 第8步.

   面条倒入碗中后将小白菜，豆芽，(冰箱有剩下的肉末我一并放进去了)，撒上适量辣椒面，锅里倒入适量食用油加热后淋在面上。

9. 第9步.

   搅拌之后就可以享用香喷喷的油泼面啦。