笋干虾仁鲜肉大馄饨

笋干虾仁鲜肉大馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   我用的这种盐腌的半干笋，最好提前一夜泡，清洗干净表面盐份，至少换三次水。

2. 第2步.

   如果你是这种干笋，只需提前一夜泡发好就可以。

3. 第3步.

   这是泡好的羊尾笋。

4. 第4步.

   青虾去头去皮去肠，小葱切碎，生姜混合虾皮一起切碎。

5. 第5步.

   将虾仁一半切成泥一半切成略大的颗粒

6. 第6步.

   肉糜虾糜加入所有调料和小葱生姜虾皮碎，搅拌均匀上劲后，加入笋干拌匀。

7. 第7步.

   馅料准备好，再准备一个放馄饨的东西。

8. 第8步.

   拿一张皮，馅料放中间。

9. 第9步.

   面皮边上抹少量水对折

10. 第10步.

    两边黏在一起就可以了