柠檬蜜

柠檬蜜的做法步骤

1. 第1步.

   选品质好的进口柠檬，新鲜饱满的。（本想买四斤，可店里只有这么几个，只凑足了三斤）

2. 第2步.

   用面粉加温水浸30分钟左右，去除残留农药和果蜡，再捞起洗净。

3. 第3步.

   用盐一个个擦。

4. 第4步.

   放一盆清水，加盐。等盐融化的当儿，把柠檬一个个洗干净，把残留的果蜡和盐洗掉。

5. 第5步.

   在盐水中浸泡15分钟。

6. 第6步.

   一个个洗净沥干备用。

7. 第7步.

   所有的工具和容器我都用开水烫过，等完全干透后动工。整个过程要保证没有一滴水。柠檬可以用干净布或厨房纸吸干。

8. 第8步.

   用水果刨子把柠檬皮刨下来，记得慢点刨，尽量薄，尽量别带下苦苦的白皮。

9. 第9步.

   把皮放在容器中（可以先加一部分冰糖）。

10. 第10步.

    切柠檬，榨汁，取果肉和汁，倒入容器，尽量去核。

11. 第11步.

    倒入剩余的冰糖，加盖密封，完工，放冰箱等冰糖融化就可以开喝了。到时候，拿温水或凉白开冲泡都可以，吃起来方便，这次就可惜柠檬少了，下次得买4斤。

12. 第12步.

    这几天陆续做的，这段时间的饮品有着落了。