原味小面包

原味小面包的做法
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原味小面包的做法说明

刚入手面包机先来点简单的

原味小面包的食材和调料

高筋面粉280g
150ml
黄油50g
酵母3g
24g
5g
奶粉12g
鸡蛋(全蛋)25g
杏仁片适量
鸡蛋(全蛋)扫面包适量

原味小面包的做法步骤

  1. 第1步.原味小面包的做法步骤 第1步

    将除了酵母以外的材料全部放入面包机内胆里

  2. 第2步.原味小面包的做法步骤 第2步

    酵母放在酵母容器里

  3. 第3步.原味小面包的做法步骤 第3步

    选择面团菜单

  4. 第4步.原味小面包的做法步骤 第4步

    面团完成后从机子里拿出来,然后平均分成9份

  5. 第5步.原味小面包的做法步骤 第5步

    将每份面团排气搓圆然后盖上保鲜膜醒面15分钟

  6. 第6步.原味小面包的做法步骤 第6步

    醒面后再进行排气、搓圆,然后排放在烤盘里

  7. 第7步.原味小面包的做法步骤 第7步

    室温进行二发,发至1.5倍大后扫上蛋液,烤箱预热

  8. 第8步.原味小面包的做法步骤 第8步

    在每个面团上铺上杏仁片

  9. 第9步.原味小面包的做法步骤 第9步

    烤箱中层上下火170度约25分钟

  10. 第10步.原味小面包的做法步骤 第10步

    烤好后放置五分钟后脱模

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