油腌黄瓜

油腌黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜等洗净，切片或长条

2. 第2步.

   加盐适量，腌2小时左右

3. 第3步.

   用纱布袋挤干水分，不要太干。

4. 第4步.

   油入锅，放入酱油，醋（少量），花椒，糖，八角，姜等烧至香味溢出，开锅。

5. 第5步.

   放凉后，倒入容器，与挤好水分的黄瓜条，青椒，蒜，姜等拌匀。放置几小时入味即可食用。