咸排骨柴鱼花生粥

咸排骨柴鱼花生粥的做法
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咸排骨柴鱼花生粥的做法说明

香港典型的早茶粥 很久都没有喝到 一直以为很难做 没想到很容易

咸排骨柴鱼花生粥的食材和调料

排骨250克
适量
鱼干三片
花生半杯
大米一杯
适量
五片
白胡椒粉适量

咸排骨柴鱼花生粥的做法步骤

  1. 第1步.

    排骨洗净 用两勺盐腌过夜

  2. 第2步.

    柴鱼干用清水简单清洗 开水泡软 用手撕成小块

  3. 第3步.

    花生用温水泡半小时

  4. 第4步.

    锅中放入 大米 水 排骨 柴鱼 花生 和 姜片 大火煮开 中火熬煮 期间用勺子轻微搅拌 防粘底 一个小时后 盛出 放在碗里 撒上葱花和胡椒粉

小贴士

不用加盐 因为腌制排骨的时候已经放了很多盐了

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