粽子

粽子的做法
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粽子的食材和调料

粽子数片
板栗65克
五花肉150克
芝麻20克
花生45克
去皮绿豆50克
糯米450克
五香粉35克
20克
食用油12克

粽子的做法步骤

  1. 第1步.粽子的做法步骤 第1步

    糯米洗净放一旁备用,绿豆要去皮并且泡过一晚上

  2. 第2步.粽子的做法步骤 第2步

    泡好的去了皮的绿豆

  3. 第3步.粽子的做法步骤 第3步

    我用了五花肉和排骨做粽子,先把肉和排骨一起下锅用清水煮至5分熟,然后放少许五香粉搅拌均匀

  4. 第4步.粽子的做法步骤 第4步

    板栗切半备用

  5. 第5步.粽子的做法步骤 第5步

    糯米、白芝麻、花生豆、盐、食用油、少许五香粉搅拌均匀

  6. 第6步.粽子的做法步骤 第6步

    拿出一张粽子叶卷成圆椎形,底部先放入混合好的糯米,再放入五花肉和板栗,舀上一小勺去皮绿豆,在放入糯米铺平

  7. 第7步.粽子的做法步骤 第7步

    看我做的小粽子可爱吧,做好之后,如果大家做的粽子量较少可以用高压锅来煮45分钟即可,但要是粽子量非常多,就需要拿大锅子来煮啦,要煮3~5个小时,美味都是需要等待的,不过现在家里都是做少量粽子来吃的不会做很多,所以就用高压锅来烹饪比较好

小贴士

1:包粽子时粽子叶不能让底部漏出材料,馅料不需要放的太多,不然会把粽子叶给撑破
2:把粽子馅包好后,用绳子绑时要扎紧
3:煮粽子时水要浸过粽子

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