杨梅的季节,单吃太酸,加进燕窝里一起炖,冷藏片刻再吃,清凉可口。同时,杨梅也变得高大上了。
提前将燕窝泡发,挑干净,撕开。
将杨梅放入淡盐水中泡一下
将杨梅放入装有燕窝的炖盅里,加入适量的水(水没过燕窝即可)。
隔水炖煮30到40分钟左右,炖好后,要立即取出来,加入适量的冰糖调味,放凉,送进冰箱冷藏,想吃就吃。
炖好的燕窝,千万别焖,要立即取出来,打开盖子放凉。