家里的毛樱桃树结果很多,今年的口感偏酸,于是决定做酱。
摘果,洗净,洒白糖拌匀,腌渍。
上火熬,加白糖和柠檬,不停搅拌,以免粘锅底。
逐渐颜色变深红,粘稠。关火晾凉。
放入干净无油的保鲜盒保存。
取出的果核加水熬制的樱桃汁