不久前一人走在上海太平路上觅食，随意走进了一家卖小笼包的早餐店，看到有金灿灿的南瓜银耳粥，就点了一份。
一口下去，甜甜糯糯的南瓜与米之间还有爽口的银耳。
一碗下去，一天的好心情都有了。
以下为四人份。
银耳泡开，切碎，备用。南瓜去皮，切成小块备用。
米类洗净后放入锅中，放入水。
大火把水煮开后，转至小火，慢慢地煮熟米类。约莫半个小时后，把南瓜和银耳放入，拌入粥中，盖好盖子，再煮半个小时，直到米类完全熟透，粥成粘稠状。
可按个人的口味加适量的白糖，枸杞等。
1.用的是野生银耳，泡开之后仍比较小，所以用到三朵。假如是普通银耳，可能两朵就够了。
2.用电饭煲或其他电器的话，全部材料一起放入，更方便。
3.明火煮要注意不要沸出。
