懒人版香辣小龙虾

懒人版香辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   备料，小龙虾清洗并去头清洗后沥干（请自行百度如何去头），蒜头拍裂去皮，大葱切段，姜切片

2. 第2步.

   （可有可无）用油先把小龙虾炸到变红色捞起备用

3. 第3步.

   热锅下油八成热加入花椒、姜片、大葱、蒜瓣炒香，加入豆瓣酱和调味料里的所有调料翻炒3分钟

4. 第4步.

   加入小龙虾翻炒两下，再加入生抽和盐（正常盐是起锅前加，这里提早加是为了入味），加入没过小龙虾的开水，可以尝点汤汁确认咸淡，再根据口味适当调整对应调料。盖盖焖煮25分钟，期间稍微上下翻动。

5. 第5步.

   摆盘拍照