红糖蜜豆糕

红糖蜜豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   红豆浸泡一夜，放入电饭煲内加入适量水，只需稍稍漫过红豆，煮粥功能，30分钟即可取出。红豆熟了，一粒粒状，不需要煮烂。（不同的红豆吸水率不同）

2. 第2步.

   红糖加入80克温水中溶化

3. 第3步.

   糯米粉和米粉混合，分次倒入红糖水，搅拌，粉粉成大颗粒状还有少许干粉时倒入熟红豆（基本上没有水）揉成团，如果还有干粉可加少许水。水一定不能加多，没有干粉成团即可。

4. 第4步.

   取适量粉团放入模具中压制（模具中先加少需干糯米粉，防止粘连）。粉团水量适中，基本上不粘。

5. 第5步.

   放在不沾油纸上，蒸锅开后入锅蒸20分钟。

6. 第6步.

   连着油纸取出，放烤架上晾凉。趁热吃、放凉吃都可以。放凉取油纸一点都不粘。