6寸草莓慕斯

6寸草莓慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   消化饼干用料理机打碎，黄油隔水融化，6寸活低模具铺油纸，将饼干碎与黄油拌匀压实。

2. 第2步.

   吉利丁片放冷水中软化，草莓切小块加冰糖放入锅内熬成草莓酱，放入软化好的吉利丁片，静置降温。

3. 第3步.

   奶油300克加白砂糖打发至流动状态。

4. 第4步.

   将打发好的奶油与草莓酱（手指摸上感觉有温度就可以）搅拌均匀，倒入模具，震几下。