今年西藏的羊肚菌干货，素中之荤。
羊肚菌用盐水清洗两遍，用一碗温开水泡一晚。排骨放入冰箱储藏室解冻。
翌日排骨焯水、姜拍碎、适量盐放入电炖盅，羊肚菌连同泡的汤汁一起入盅（底部渣滓不要）。大火烧开转小火慢炖三小时。鲜！
