肉粽子

肉粽子的做法
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肉粽子的食材和调料

糯米1500克
五花肉1000克
咸蛋黄50个
白酒,生抽、耗油、鱼露、盐等适量
黑豆 20克
红小豆 20克
莲子 20克
绿豆 20克
花生 20克
香菇 适量
鹌鹑蛋 50
虾仁 50克

肉粽子的做法步骤

  1. 第1步.肉粽子的做法步骤 第1步

    香菇泡发切丝

  2. 第2步.肉粽子的做法步骤 第2步

    花生米泡发

  3. 第3步.肉粽子的做法步骤 第3步

    虾仁泡发

  4. 第4步.肉粽子的做法步骤 第4步

    五花肉加花椒、大料、桂皮、生抽、糖煮熟

  5. 第5步.肉粽子的做法步骤 第5步

    咸蛋黄用白酒泡发

  6. 第6步.肉粽子的做法步骤 第6步

    红莲子

  7. 第7步.肉粽子的做法步骤 第7步

    五香鹌鹑蛋

  8. 第8步.肉粽子的做法步骤 第8步

    各种料随意搭配

小贴士

包好后大火烧开,然后改小火慢煮2小时。煮熟用后凉水浸泡。

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