味道独特的一道菜，有香浓沙姜味。
沙姜味辛、性温，入胃经，有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效
沙姜也有辛辣味，但比生姜要淡，沙姜不仅能去腥，还有提鲜增香的作用。
小杏鲍菇4个 鲜沙姜15克 红绿甜椒各1/4个 有机酱油适量 黑胡椒粉少许 芝麻油几滴 海盐适量 油少许
材料洗净，用手把杏鲍菇撕成条状，沙姜切成碎末，红绿甜椒切丝
炒锅内倒少许油，放入沙姜，小火炒香
转大火，放入杏鲍菇炒片刻，加入有机酱油、黑胡椒粉、少量水，炒匀煮2分钟
倒入红绿甜椒、海盐，炒片刻，最后滴几滴芝麻油关火
完成
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