蒜蓉酱

蒜蓉酱的做法步骤

1. 第1步.

   生姜洋葱切丝备用

2. 第2步.

   锅内倒油将洋葱生姜倒入煸香，熬葱油！

3. 第3步.

   小火煸干洋葱生姜，捞出！

4. 第4步.

   接着倒入适量油，降低锅内油温，六成热下大蒜粒，不要一次倒入，小火一点点倒入大蒜粒。

5. 第5步.

   全部倒入后，不停翻炒，以免糊锅粘底，全程小火！以免大蒜火候过大发苦！小火翻炒大概15分钟左右至大蒜软绵！

6. 第6步.

   关火加入适量盐、鸡精、蚝油，最后给点糖提鲜！酿凉装瓶封存于冰箱！随吃随拿，方便快捷！和外面烧烤摊做的蒜蓉酱一样，还干净卫生！

7. 第7步.

   装瓶，密封保存！