软溜豆腐

软溜豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐，切三角块，油温六七成热小火大炸至变色捞出

2. 第2步.

   用大火炸第二遍，至金黄色捞出备用

3. 第3步.

   葱姜蒜爆香

4. 第4步.

   加入调味汁

5. 第5步.

   加入适量水，烧开

6. 第6步.

   放入炸好的豆腐，大火煮5分钟

7. 第7步.

   勾芡，淋入明油

8. 第8步.

   出锅