长豆炒肉沫

长豆炒肉沫的做法步骤

1. 第1步.

   长豆 去掉两边的头和丝 掰成一截一截

2. 第2步.

   肉剁碎 加入盐 鸡精 酱油 料酒 一点点蒜末 生粉 抓匀

3. 第3步.

   倒油 油温高时 加入蒜末爆香 倒入肉沫 不停的翻炒 房防止黏锅 稍炒一会 把肉沫 推到一边或者盛起 利用锅里的余油 倒入豆子爆炒 可加点生抽

4. 第4步.

   由于长豆比较硬 可煮久一点 等到豆子稍软就可盛起。期间别忘了放盐和鸡精哦。