日式香浓炼乳包

日式香浓炼乳包的做法步骤

1. 第1步.

   1.除黄油外所有材料放入厨师机中，搅打至面筋扩展阶段加入黄油，搅打到薄膜状放入盆中进行第一次发酵，醒发至两倍大，用手指按一个坑不会迅速回弹即可。

2. 第2步.

   将面团擀平

3. 第3步.

   将涂抹用的室温黄油和炼乳放入盆中搅拌均匀，。（注意黄油不要过度融化，不然会出现分离状态。）

4. 第4步.

   将醒发好的面团擀开，切成均匀的4个长条，表面刷黄油涂物。

5. 第5步.

   每一条切成均匀的8等分，一共32个小面块。

6. 第6步.

   将面块排排摆好，进行第二次醒发，醒发至1.5倍大即可。

7. 第7步.

   醒发后的照片

8. 第8步.

   6.将剩余的黄油涂物刷在面包表面。

9. 第9步.

   7.烤炉提前预热，上下火180度，时间20分钟左右。

10. 第10步.

    搞定啦，出炉后就来一张美美哒照片