玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的做法步骤

1. 第1步.

   软化100g黄油（提前一天置于室温）或者像我一样微波炉里叮一叮，一般20-30秒，谨慎起见可以10秒一叮，化了一点没关系

2. 第2步.

   打发至蓬松发白，无明显块状感 ⚠️跟我一样赤手打法的，打法之前一定要洗手！！

3. 第3步.

   过筛加入60g糖粉，搅拌均匀（看上去没啥区别……||然后捏一撮盐进去搅搅

4. 第4步.

   过筛加入两个熟蛋黄，搅搅 熟蛋黄不要太神奇！加了之后味道很醇香！饼干颜色还看不出来加过蛋黄！！

5. 第5步.

   过筛加入100g低粉和100g玉米淀粉，搅拌揉捏成一个团 预热烤箱160度

6. 第6步.

   烤盘上铺层硅油纸，四个角上撕条线折一折，更好地贴合烤盘

7. 第7步.

   揉个球，约1cm半径 食指按下去，会出现漂亮的裂纹_(:зゝ∠)_

8. 第8步.

   中层，160度，15min左右 请根据自家烤箱进行略微变动，饼干中间没熟透，加时间；烤出来略黄，减时间 按照我的经验，一般我妈能在客厅闻到曲奇香，时间就差不多了─=≡Σ((( つ•̀ω•́)つ

9. 第9步.

   完成！没加滤镜，天生丽质！