鲜肉生煎包

鲜肉生煎包的做法步骤

1. 第1步.

   食材

2. 第2步.

   中筋粉加入水、糖、盐、酵母、泡打粉、揉均匀至表面光滑，使其半发酵。

3. 第3步.

   将半发酵好的面团搓成细圆长条，切成每只17g剂子。

4. 第4步.

   剂子按扁，擀成圆形。

5. 第5步.

   擀成圆形中间包入肉馅，收口捏拢放入锅中（锅中倒入少许油）大火煎2分钟，加水（包子的三分之一）盖上锅盖。

6. 第6步.

   8分钟水干后打开锅盖洒入白芝麻香葱再焖2分钟（不停地转动平底锅）关火即可。

7. 第7步.

   请满满享用～