世界面食在中国,中国面食在山西!太原作为山西的省会,炝锅面是太原本土的第一面食,但是随着城市的发展,吃一碗正宗的炝锅面是越来越难了~作为一名吃货,自己动手丰衣足食!
和一块面,醒10分钟。
面条
各种食材
海带丝,这个必须有
菠菜
粉条
粉条,海带,八角,干辣椒,香叶~一起煮。五花肉炒好,和香菇,木耳一起倒入锅中一起煮。
韭菜,小葱
另起锅煮面,煮好后盛入碗中,将煮好的汤浇在面上,韭菜葱花,加一点山西陈醋,辣椒油~美味啊😄
炝锅的步骤前移,不会有太重的食用油的味道😊各种食材可依据个人口味增减!