自制哈根达斯冰淇淋🍦

自制哈根达斯冰淇淋🍦的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材，往下看👇

2. 第2步.

   首先分离蛋黄和蛋白，蛋黄打散倒入砂糖，不停搅拌均匀，乃至有点变淡黄色待用.

3. 第3步.

   细幼的白砂糖最好

4. 第4步.

   搅拌成这样子就可以啦，特伦苏纯牛奶奶味很浓，不是所有牛奶都叫“特伦苏”😄

5. 第5步.

   将牛奶倒入奶锅稍微煮开就行，切记用小火🔥然后直接倒入蛋黄里面迅速搅拌均匀，如果太慢就怕变成蛋花😂

6. 第6步.

   接着用电动打蛋器打发蛋白，分别两次加入少许沙糖，适量就行，接着打发至轻轻提起打蛋头，蛋清会出现一个小尖尖，说明蛋白已经基本打发了，然后加入到蛋黄奶酱里，轻轻搅拌均匀待用，接着继续打发淡奶油，做法跟蛋清一样，然后倒入蛋清糊里一起搅拌均匀，最后加入自己喜欢的水果或果酱都可以，装容器里密封放冰箱冷冻一晚.

7. 第7步.

   我加了奥利奥🍪碎和蔓越莓干两种口味.

8. 第8步.

   倒入盒子里密封盖住

9. 第9步.

   这是冻了一整晚的，铛铛铛铛....成品出来🐦超级无敌好吃😋

10. 第10步.

    这是冻了5个小时的蔓越莓口味🍦，还有点松软.