拌凉面

拌凉面的做法
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拌凉面的做法说明

这道菜是我从小吃到现在的,每到夏天,妈妈就会一边拌面,一边吆喝着爸爸把桌子搬到外面,我和姐姐就在旁边打下手。
每次我家都会拌那么一大盆凉面(我会告诉你旁边就是那一大盆吗),在院子里吹着凉风吃着凉面,说这话,这不就是幸福吗?

味道不惊艳,但是家常味道。

拌凉面的食材和调料

面条适量
黄瓜
咸萝卜
酱汁:
芝麻两勺
三勺
酱油四勺
适量

拌凉面的做法步骤

  1. 第1步.

    烧一锅热水

  2. 第2步.拌凉面的做法步骤 第2步

    咸萝卜切丁 黄瓜切丝

  3. 第3步.

    大蒜剥皮,放蒜臼,盐砸成蒜蓉。

  4. 第4步.

    三大勺醋四小勺盐两大勺芝麻酱放碗里搅拌均匀,把蒜蓉倒进酱汁里搅拌均匀尝尝味道备用

  5. 第5步.

    这时候锅里的水也烧开了,把面条放进去,煮到自己喜欢的程度,过凉开水,放到一个大碗里,倒入酱汁萝卜丁黄瓜条搅拌

  6. 第6步.拌凉面的做法步骤 第6步

    我妈看到我在拍照,,用筷子夹了几根黄瓜放到碗里

小贴士

用料多少看自己喜欢,我认为家常菜不需要刻意去计算它的用料

加粗注意:这道菜味道不惊艳,但是是我家常的味道,从小吃到现在

我的量有点大,所以看自己

配菜可以自由发挥,但我感觉一定要有咸萝卜

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