Salami通心粉

Salami通心粉的做法
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Salami通心粉的做法说明

这个有点像Spaghetti Bolognese的味道,也是一道快手菜吧,酸酸的适合没太有胃口的夏天~通心粉比意粉吃起来有趣,有时会蹦出汁啦哈哈

Salami通心粉的食材和调料

通心粉Macaroni适量
芝士适量
西红柿1个
通心粉
橄榄油适量
番茄酱适量
半个
适量
适量
Salami适量
罗勒适量

Salami通心粉的做法步骤

  1. 第1步.

    煮通心粉:将锅内装入适量的水,烧开后加点盐和橄榄油,然后倒入通心粉,参考包装上标明的建议烹饪时间,煮好后过几遍冷水备用。

  2. 第2步.

    炒酱料:在煮意面的同时可以将洋葱切碎,起锅加入适量橄榄油,入洋葱碎,炒至透明后加萨拉米,稍微煎制之后加入番茄酱翻炒,然后将一整个番茄用手挤碎进锅里,翻炒出水。

  3. 第3步.

    加入煮意粉的水,水开后根据自己的口味加适量的盐和糖。看汤汁浓稠后加入通心粉,拌匀后加芝士碎和罗勒碎。然后出锅装盘,我还加了个薄荷叶,家里有新鲜罗勒叶的更适合咯~

小贴士

1、煮酱汁用煮意粉的水可以增加粘稠度;
2、番茄酱用的是西红牌新疆番茄酱,和市面大多的ketchup不同,这个是番茄的paste,真正番茄的酱;
3、加盐为了带出番茄酱的酸味,太酸就加点糖;
4、Salami可换成其它的肉肠,冰箱有啥放啥,家常菜做的太复杂很容易就失去兴趣了。。。

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