霏妈小厨^o^盐焗鸡

霏妈小厨^o^盐焗鸡的做法步骤

1. 第1步.

   先把粗盐炒热(盐是白色的，我这个是做了2次剩下的盐。焗好鸡后锅底部的盐因有鸡油流下去会有点焦和油油的，这些第二次就不能用了。把上面干爽的盐可拿出来下次用，但隔的时间不能过长，长时间留着不用也会有味道就不能用了)

2. 第2步.

   锅还是选铁锅或沙锅没那么心疼，我这是不锈钢锅，弄了一次就洗不干净了。

3. 第3步.

   在准备的锅中底部先平铺一些炒好的粗盐

4. 第4步.

   放入沥干水的鸡(鸡沥干水后要在鸡肚子里放入适量盐焗鸡摸均)

5. 第5步.

   把炒好的粗盐把鸡全部盖住，先调中火焗2分钟后再调小火焗16分钟后关火焖10分钟。这个时间要根据鸡的太小来调整的哦。

6. 第6步.

   斩块装盘