蛋白糖

蛋白糖的做法步骤

1. 第1步.

   把蛋清和細砂糖和檸檬汁放入小铁碗硬性打发。直到打起勾來。（圖片上是還沒打好的，打到把搅拌器勾起來不会掉那种。😬开最大的打）

2. 第2步.

   把奶粉和玉米淀粉和几滴色素放入拿刮刀攪拌幾下。看到粉狀沒有了就马上停。😊（千萬不要拿打蛋器來攪拌，不然会变水。刮到粉狀沒有就好。😬）

3. 第3步.

   打發的時候，可以先把烤箱預熱120度10min。比較方便😊预热完后120度45-50min。（看個人做的情況来决定烤箱熱度😗）要铺油纸喔⊙ω⊙。