手工虾丸

手工虾丸的做法
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手工虾丸的食材和调料

300克
10克
小麦淀粉25克
5克
蛋白1个
适量
胡椒粉适量

手工虾丸的做法步骤

  1. 第1步.手工虾丸的做法步骤 第1步

    虾肉,蛋清,葱白,胡椒粉,鸡精,盐,放入料理机里搅拌成肉泥

  2. 第2步.手工虾丸的做法步骤 第2步

    加入淀粉,分成三次加入,搅拌均匀

  3. 第3步.手工虾丸的做法步骤 第3步

    用手挤出形状丸子,用汤匙把丸子放入锅里,汤匙每一次取丸子前,先在碗里水里沾一下。

  4. 第4步.手工虾丸的做法步骤 第4步

    挤完丸子,用中火煮到丸子浮起来,煮到颜色变淡红色,丸子大一点点即可

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