http://www.unadonna.it/ricette/insalata-di-farro-e-verdure/13853/
| farro perlato | 320g |
| 橄榄油 | 120ml |
| 洋葱cipolla media | 1个切块 |
| 辣椒 | 1个切碎 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 胡萝卜 | 3个切丁 |
| 西葫芦 | 3个切丁 |
| 茴香finocchio | 1个切丁 |
| 青椒 | |
| 冷冻豌豆粒 | 250克 |
| 盐和胡椒 | |
| 香菜 罗勒 薄荷 | 装饰少许 |
冷水洗净沥干麦粒
1升水煮沸，加7克盐，加盖放入麦粒，煮20分钟
同时，平底锅中火，放油，炒大蒜洋葱辣椒2-3分钟
平底锅放入胡萝卜青椒，几分钟后放入西葫芦和茴香
炒5分钟后加入豌豆，3分钟后加入胡椒和盐调味
取出沥干麦粒，与蔬菜混合，撒香料调味
