香芋派

香芋派的做法步骤

1. 第1步.

   派皮：黄油软化，加入低筋面粉和白糖，用手不断揉搓，成为玉米粒的样子。

2. 第2步.

   将搓均匀的面粉倒入面包机中，加入47克水，按和面键，揉成光滑面团。

3. 第3步.

   放入盆里，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏半小时以上。

4. 第4步.

   将派皮分2:1 大的派皮擀成圆形薄皮

5. 第5步.

   擀好的派皮放在派盘上，用手轻压派皮，使派皮紧压在派盘上。用擀面杖在派盘上擀过，将多余的派皮切断，用手移去多余的派皮。

6. 第6步.

   用叉子在派皮的底部均为叉一些小孔。

7. 第7步.

   将炒好的芋泥倒入派盘里，填平。

8. 第8步.

   将小份的派皮擀成薄片，切成小条，在派盘表面编织网格。（大小随意）

9. 第9步.

   利用剩下的派皮进行装饰。

10. 第10步.

    预热烤箱，表面刷上一层全蛋液，170度40分钟。

11. 第11步.

    出炉😋

12. 第12步.

    香😋