咸鸭蛋

咸鸭蛋的做法步骤

1. 第1步.

   备好食材。鸭蛋 精盐 八角 茴香 花椒 高度白酒 自封袋。

2. 第2步.

   把调料用高度白酒泡24小时。

3. 第3步.

   新鲜鸭蛋用水洗 然后用钢丝球刷 每个都要刷。

4. 第4步.

   刷彻底！！！这一步很关键。

5. 第5步.

   阳光下面暴晒。

6. 第6步.

   暴晒 暴晒 暴晒！据说这样出油机率特别高！所以很关键！

7. 第7步.

   24小时后的调料溶液。

8. 第8步.

   用晒好的鸭蛋在溶液里滚一圈。

9. 第9步.

   再在精盐里面滚一圈 尽量滚满满的！

10. 第10步.

    装在自封袋里。

11. 第11步.

    拧紧封闭好。

12. 第12步.

    逐个放好，单独包装。

13. 第13步.

    摆放在罐子里。

14. 第14步.

    注意不要漏气。

15. 第15步.

    全部摆到罐子里后封严实上面的口，写上日期。

16. 第16步.

    2.17.4.26

17. 第17步.

    大概5.30日 端午节启封！

18. 第18步.

    2.17.5.30 端午节 冒油啦！口感正好！

19. 第19步.

    诱人吧！这个菜谱历时整整35天

20. 第20步.

    用时间 用实践证明，这个方法特别棒！

21. 第21步.

    早餐上的美味！端午节早餐！