塔主私厨|家常地三鲜（铁工房）

塔主私厨|家常地三鲜（铁工房）的做法步骤

1. 第1步.

   首先，准备好原材料备用。然后将土豆切成滚刀状。

2. 第2步.

   然后再将茄子切成自己想要的形状。

3. 第3步.

   红辣椒，青椒 鲜艳提色，也根据自己的喜好切成块状。

4. 第4步.

   将蒜切成末。

5. 第5步.

   在珐琅锅里倒油，油热后将土豆放入炸至金黄捞出。 这个属于珐琅奶锅，新品有这，大家可以关注我们新品出来了会告知大家，么么哒~

6. 第6步.

   稍后放入茄子炸熟捞出。

7. 第7步.

   然后另起一锅，当然是咱们的铁工房的31cm厚炒锅，倒入少量的油。（这款的锅底是圆底，用起来比较省油~）

8. 第8步.

   加入青椒和红辣椒翻炒均匀，大家可以看到基本没有什么油烟，也不易沾，厚铸铁锅就是给力。

9. 第9步.

   然后再加入炸好的土豆。

10. 第10步.

    茄子也顺势放进去。

11. 第11步.

    加入适量的盐。

12. 第12步.

    老抽上色。

13. 第13步.

    加入蒜末。

14. 第14步.

    起锅前根据自己的口味加入味精。 怎么样，是不是特别有食欲?有时候，不必去怪生活刁难了你，美食就是可以如此轻易的来温暖你，一道简简单单的地三鲜，希望可以陪你度过那些平凡的却可以是如此美好的小瞬间。

15. 第15步.

    欢迎关注小铁家的公号~