女儿喜欢上了三文鱼头,拜我所赐,但一直忌惮于这玩意太难处理,纠结至今,终于下手一试,还好,成果如女儿评价,闻着有些腥,吃起来却很好。
鱼头洗净,抹上盐、胡椒,少许料酒,腌半小时
烤盘铺铝纸,抹油,放葱姜
放鱼头,带皮面朝上,包裹后入烤箱
烤箱200度预热15分钟,200度烤25分钟后,打开包裹,将皮外露再烤5分钟。
装盘,柠檬片去腥用。
一定得包着烤哦