香蕉鸡蛋软饼

香蕉鸡蛋软饼的做法步骤

1. 第1步.

   一定要用有斑点的香蕉，成熟度比较好。

2. 第2步.

   用研磨碗碾压成泥，越细越好。

3. 第3步.

   将鸡蛋，压好的香蕉泥，面粉，放入大碗里，搅拌均匀，静置10分钟左右。

4. 第4步.

   面糊搅拌后，要是能快速流动的，面粉放多了做出来口感会硬，如果面粉不小心加多了，可以放些凉开水稀释一下。

5. 第5步.

   不粘锅，小火刷一点油，用小勺装面糊，慢慢到入锅里，表面有汽泡时，可以翻面，两面煎好也就是1分钟左右。

6. 第6步.

   这个量，大约可以煎8个宝宝手掌大的饼。小宝宝掰成小块喂，大点的宝宝自己抓着吃。