超级新手版蘑菇培根披萨

超级新手版蘑菇培根披萨的做法步骤

1. 第1步.

   首先要做的就是揉面，这个配方我也是网上学来的，新手请尽量精准。面粉、白糖、盐、酵母粉先称好搅拌均匀，温水和橄榄油兑在一起，慢慢加入面粉中，并用筷子搅拌成絮状，然后手揉20分钟。保鲜膜封起来发酵4-5倍大。

2. 第2步.

   发酵的时间开始准备馅料，蘑菇切片，再用少量盐（没包含在配料表里面）腌制一下，我还加了点花椒粉和蒜泥，这个看自己口味吧，随意添加。用盐腌一下也可以出点水，避免pizza做出来水分太多。

3. 第3步.

   培根切小片，喜欢吃肉的童鞋可以多放一点。

4. 第4步.

   洋葱切和青椒切丝。

5. 第5步.

   我没找到披萨酱，看大家都是用番茄酱，我觉得可以自己随意配一点，就加了点耗油和酸甜辣酱。自己喜欢就好。

6. 第6步.

   用量大家自己看着办吧，反正还是番茄酱为主。

7. 第7步.

   然后热一下烤盘，把黄油均匀涂抹在烤盘上，以防止粘锅。

8. 第8步.

   我还没有擀面的器具，所以只是用手压扁连拉带捏的铺满了烤盘（10寸），好尴尬呀，哈哈。然后用叉子戳一点小眼，方便饼皮进味。

9. 第9步.

   把我们自制的酱料均匀涂抹上去。

10. 第10步.

    马苏里拉奶酪先薄薄的铺一层在上面，最好买这种切好的，省事儿，千万别用其它的奶酪，因为我第一次做的时候就是随便用了家里的奶酪，结果奶酪不融化，切记切记。

11. 第11步.

    然后把蘑菇洋葱青椒培根全都码上去，尽量均匀一点。铺好就可以先预热烤箱了，230度，上下火加热风5分钟。

12. 第12步.

    接下来再铺厚厚厚厚厚的一层马苏里拉奶酪，然后上面再洒上点培根和其它可以点缀色彩的东西，我都没有准备，所以只放了一点点培根，好吃就行。

13. 第13步.

    预热好以后就可以把烤盘放入了，还是230度上下火20分钟左右，烤到后面的时候最好随时看一下颜色，别烤糊了，我这次就有一点点烤过了。不过口感还是不错滴。

14. 第14步.

    看一下成品，还阔以吧？我还没有买披萨刀，所以拿出来在板上切的，之前用刀叉在烤盘里切过一次，结果切出来好多划痕，千万别这么干。

15. 第15步.

    是不是很想吃？

16. 第16步.

    是不是很馋？我发了个朋友圈，好多人说要跟我做好朋友，哈哈。

17. 第17步.

    想吃就赶紧行动起来吧，勇敢的“尝”“试”是成功的一半。

18. 第18步.

    再秀一张同天烤的鸡翅，就是这么简单粗暴，哈哈。

19. 第19步.

    虽然很好吃，但是好像卖相还不是很好，我再研究研究，大家要是赶兴趣，我也可以分享一下我烤了两次的经验。