羽毛球饼干

羽毛球饼干的做法
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羽毛球饼干的做法说明

高校赛的时候做给运动员的饼干有点丑丑的>﹏<,于是就定做了模具想着以后一定要做的更好看。这次就是用模具做出来的~不大不小,看起来超可爱~
这次的分量做了二十几块羽毛球形状的,还有花花形状的几块。烤盘比较小,烤了三盘烤出来的。糖粉的量也不多,吃起来不是非常甜。
被男朋友带上了打羽毛球的道路,之前只是看球,现在也开始学球啦。
表白地瓜队长,比心心❤

羽毛球饼干的食材和调料

低筋面粉150克
40克
黄油75克
全蛋液25g
1g

羽毛球饼干的做法步骤

  1. 第1步.羽毛球饼干的做法步骤 第1步

    首先准备好食材。黄油要放在一个深盆里,以免待会打发时四溅难以处理。低筋粉要过筛,我一般习惯提前过好。糖粉最好也过筛。

  2. 第2步.羽毛球饼干的做法步骤 第2步

    黄油打发至羽状,加入糖粉和盐。 加盐主要是为了让甜味更明显一点,不加也可以的。

  3. 第3步.羽毛球饼干的做法步骤 第3步

    用刮刀搅拌均匀。加入蛋液。

  4. 第4步.羽毛球饼干的做法步骤 第4步

    将上述材料顺滑(一定要顺滑呀),加入筛好的面粉,翻拌,使其成团。实在不行就上手,是按压在一起,不是放在手里团来团去。没有干粉就可以了。

  5. 第5步.羽毛球饼干的做法步骤 第5步

    团好的就像这样~盖上保鲜膜放进冰箱冷藏半个小时取出来。

  6. 第6步.羽毛球饼干的做法步骤 第6步

    在底下放一张烘焙纸,放上面团按扁。再在上面放一层烘焙纸,用擀面杖隔着纸将面团擀开,大概一元硬币的厚度。用手感受一下,厚度差不多一样就好。

  7. 第7步.羽毛球饼干的做法步骤 第7步

    用模具印好形状,动作要快,不然面团变太软就不好操作啦。

  8. 第8步.羽毛球饼干的做法步骤 第8步

    放入烤箱,上下火170度,烤大概十分钟就好了。五分钟之后就要盯好,时间过了很容易糊。

  9. 第9步.羽毛球饼干的做法步骤 第9步

    烤好的~我单独装的。超级可爱!

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