红烧泥鳅

红烧泥鳅的做法步骤

1. 第1步.

   锅内倒入适量的油，烧热，将泥鳅煎至两面金黄。

2. 第2步.

   热锅放油，放入姜丝，少量辣椒，少量蒜，少量葱花爆香。

3. 第3步.

   泥鳅入锅。

4. 第4步.

   加水盖住泥鳅即可，大火煮开。

5. 第5步.

   煮开后放入酱油，鸡精，盐调成小火熬煮3-5分钟。

6. 第6步.

   放入剩余的葱段，辣椒，调至大火，收汁。一分钟后起锅

7. 第7步.

   一盘红烧泥鳅完成了。祝大家端午安康！