青椒茄丝孜然煎饼

青椒茄丝孜然煎饼的做法
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青椒茄丝孜然煎饼的食材和调料

青椒
茄子
适量
鸡蛋一个
孜然适量
料酒适量

青椒茄丝孜然煎饼的做法步骤

  1. 第1步.青椒茄丝孜然煎饼的做法步骤 第1步

    青椒切丁,加入一颗鸡蛋。

  2. 第2步.青椒茄丝孜然煎饼的做法步骤 第2步

    加去切细的茄子。加入料酒,拌匀。

  3. 第3步.青椒茄丝孜然煎饼的做法步骤 第3步

    加入面粉,红薯粉,孜然,盐。

  4. 第4步.青椒茄丝孜然煎饼的做法步骤 第4步

    加水拌匀。

  5. 第5步.青椒茄丝孜然煎饼的做法步骤 第5步

    放入电饼铛中铺平。

  6. 第6步.青椒茄丝孜然煎饼的做法步骤 第6步

    翻面再剪两分钟

  7. 第7步.青椒茄丝孜然煎饼的做法步骤 第7步

    装盘。可以直接吃,也可以切一下再吃。

小贴士

1,加青椒和少许料酒可以去除鸡蛋的腥味和茄子的青草味。
2,加入红薯粉可以使煎饼稍微带点糯米糍的口感。

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