西红柿滑肉米线

西红柿滑肉米线的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切片，加玉米淀粉腌10分钟，最好分成一片一片的，这样最后下锅方便些

2. 第2步.

   锅里烧开水将西红柿烫去皮

3. 第3步.

   西红柿皮裂开，捞出，很容易就撕开了，西红柿切丁

4. 第4步.

   葱白，大蒜头，生姜准备好

5. 第5步.

   平时炒菜的油量，爆香葱姜蒜 倒入西红柿

6. 第6步.

   倒入西红柿炒出红汤

7. 第7步.

   炒出红汤加一碗水，烧开后加点盐调味，再将肉片一片一片下锅，水再次烧开就好啦

8. 第8步.

   说一下米线，我是干米线，直接是冷水与米线一起下锅，盖上盖子，水开后再闷3分钟，然后米线捞出后浸泡在冷水中待用（这样米线很Q的，不会烂），锅里再次放水烧开后加入米线，水再开后米线就好了，捞出放入做好的汤里，就可以吃了

9. 第9步.

   可以加点葱花香菜什么的，根据个人口味