松软可口的甜甜圈

松软可口的甜甜圈的做法
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松软可口的甜甜圈的做法说明

大家不要笑话我,长着么大,还没有吃过甜甜圈,孩子总是说甜甜圈很好吃,我也经过多次试做,最后得到大家的一致认可,这个方子我认为很完善了,才写出来和大家一同分享😊

松软可口的甜甜圈的食材和调料

全蛋60克左右的2颗
细砂糖60克
黄油25克(5克抹底)
玉米50克
牛奶40克
低粉120克
泡打粉4克
1克
柠檬汁几滴
辅料:黑巧克力适量
白巧克力适量
蔓越莓,装饰适量

松软可口的甜甜圈的做法步骤

  1. 第1步.松软可口的甜甜圈的做法步骤 第1步

    鸡蛋倒入无水盆中,加入细砂糖,几滴柠檬汁,用打蛋器打发到细腻,浓稠状,用打蛋器可以划出纹路即可

  2. 第2步.松软可口的甜甜圈的做法步骤 第2步

    另取一个盆,放入黄油隔热水融化,用刷子沾取液体刷一层在模具上,剩下的备用

  3. 第3步.松软可口的甜甜圈的做法步骤 第3步

    在黄油液里依次倒入玉米油,牛奶,打至融合,

  4. 第4步.

    将黄油奶液倒入打发的蛋液中搅匀

  5. 第5步.

    筛入低粉和泡打粉,翻拌均匀无颗粒,速度要干净利落,不要一个劲的搅,会消泡的。

  6. 第6步.松软可口的甜甜圈的做法步骤 第6步

    提前上下火170℃预热烤箱,将蛋糕糊均匀的倒入模具中,九分满,震动几下,放入烤箱,上火170℃,下火150℃烤20分钟即可取出,无需倒扣

  7. 第7步.松软可口的甜甜圈的做法步骤 第7步

    取两个盆子,分别放入黑白巧克力,隔热水融化,白巧克力中稍放一点黄油,帮助润滑,黑的不用放的

  8. 第8步.松软可口的甜甜圈的做法步骤 第8步

    拿起蛋糕圈沾一层巧克力液,面朝上,趁着巧克力没干做装饰,随心所欲,想怎么装饰就怎么做,漂亮的甜甜圈就做出来了😄

小贴士

1.温度依照自己的烤箱习性,我的就这个温度就可以了。
2.翻拌面糊不用太温柔,要干净利落,时间太长就容易消泡了。
3.装饰随心所欲,开动脑筋,只要喜欢就可以了。

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